Quinoa-curcuma-crevetta !!!

Une recette facile, rapide et joyeuse :

- Faire bouillir 10 min le quinoa et l'égoutter
- cuire à la vapeur 2 carottes
- Faire cuire des grosses crevettes dans une poêle avec des oignons, une fois dorées, on ajoute 20 cl  de  crème de soja ( vendue comme des petits tetrapak de crème fraîche )
1/2 yaourt à la grecque, 2 cuillères de curcuma, poivre, on ajoute les carottes en rondelles, on laisse mijoter à feu doux 10 minutes.
Servir le quinoa puis la sauce aux crevettes en agrémentant de quelques brins de coriandre à la fin !



Bon appétit !